Geleneksel Kırgız mutfağının bir parçası olarak sıkça kımız tüketen Kırgızlar, kısrak sütünün mayalanmasıyla elde edilen içeceğin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini söylüyor. Kımız özelikle dağlık bölgelerdeki turistik yerlerde de artık vazgeçilmez tatlar arasında
